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大馇子粥
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东北产玉米,东北人也爱吃玉米,不光将玉米煮着吃、烤着吃、将玉米粒炒着吃、做成爆米花、、、、还可以将玉米磨成粉做玉米面蒸馒头、将磨成小碎做小馇子,大一点的碎做成大馇子来熬粥。妈妈最爱喝大馇子粥,我总是给她熬,她喜欢喝稠的,这次做得稀了。做大馇子粥一定要熬够时间,如果用普通锅煮要煮上几小时,一般家里用高压锅也要压一个小时才会好喝。

时间:1-2小时
食材
大馇子 1小碗
饭豆 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备多半碗(1小碗)大馇子。
  • 步骤 2/6
    将大馇子淘干净。
  • 步骤 3/6
    准备好一些饭豆。
  • 步骤 4/6
    将洗过的大馇子和饭豆放入压力锅,加入适量水。
  • 步骤 5/6
    放入一点碱,搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    盖上高压锅盖,压至熟烂,基本最少要1个小时。
小贴士

1 不用高压锅的话,要煮上几个小时,过程中要不断搅拌才可以。

2 可以不放碱,但是放碱更粘稠更好喝。

发布于 2020-02-12
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