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杂蔬炖排骨
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粗丝驮贪磕

猪排骨的营养价值：猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

时间:10-30分钟
食材
排骨 1500g
土豆 500g
玉米 500g
西红柿 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
耗油 适量
番茄酱 适量
大葱 适量
姜 适量
红干椒 适量
炖肉料 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    排骨洗净
  • 步骤 2/15
    土豆切大块
  • 步骤 3/15
    玉米切大块
  • 步骤 4/15
    准备调料
  • 步骤 5/15
    把排骨上锅煮沸别去脏末
  • 步骤 6/15
    然后下调料
  • 步骤 7/15
    盐一勺
  • 步骤 8/15
    加豆豉
  • 步骤 9/15
    放耗油
  • 步骤 10/15
    加一点番茄酱
  • 步骤 11/15
    放玉米
  • 步骤 12/15
    倒土豆块
  • 步骤 13/15
    放西红柿
  • 步骤 14/15
    加酱油少许，高压锅炖15~20分钟，即可关火
  • 步骤 15/15
    开盖装盆
小贴士

排骨煮沸要把脏末撇的越干净炖出的排骨味道越香

发布于 2020-04-10
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