jxcaipu logo
炖排骨
1.2万 热度 181 收藏
木木今兮

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。今天家里来客人了炖了还大得一锅都吃光了。

食材
排骨 1500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱姜切好备用。
  • 步骤 2/7
    点火上锅加入适量的油，油锅七成热时放入大料。
  • 步骤 3/7
    放入葱、姜爆香。
  • 步骤 4/7
    放入已洗好的排骨。
  • 步骤 5/7
    翻炒片刻，加入适量的盐、酱油、醋。
  • 步骤 6/7
    倒入高压锅内。
  • 步骤 7/7
    开锅20分钟后就可食用了。
小贴士

炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

发布于 2024-08-22
204
相关菜谱
写评论