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炖排骨
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香蕉不耐那iii

因为要减少油脂摄入 我家已经有两个星期都没有吃炖肉了 儿子正在长身体 蛋白质的摄入量不能少 所以 今天我和老公中午吃包子 给儿子炖排骨吧 如果我们俩忍不住的话 吃一点 肥肉也不多 呵呵

食材
猪脊骨 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
红辣椒 适量
花椒 适量
大料 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨洗净 切成小块
  • 步骤 2/12
    用开水焯一下 去掉浮沫
  • 步骤 3/12
    焯干净 的排骨
  • 步骤 4/12
    锅中放少量的油
  • 步骤 5/12
    放入排骨 加入生抽
  • 步骤 6/12
    加入料酒 翻炒
  • 步骤 7/12
    翻炒好 上色后 放入高压锅中 加入花椒大料
  • 步骤 8/12
    加入红辣椒
  • 步骤 9/12
    加入葱姜
  • 步骤 10/12
    加入适量的开水 加盐
  • 步骤 11/12
    选择排骨档
  • 步骤 12/12
    炖的很烂糊呢
小贴士

也可不炒 直接用生抽 老抽上色 高压锅不吃水 谁要少放一点 不要沫过排骨

发布于 2025-02-05
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