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老汤卤鸡爪
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负能量阿宁

鸡爪子是我们这边过年要吃的食物之一，每到年初一的时候老人们都要让年轻人吃上一个，说是新的一年里有好的发展，也就是往上挠。鸡爪子是非常有营养的，特别是用高压锅一焖，更是老少皆宜。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 500g
老汤 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
辣椒 适量
八角 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡爪一袋，用水泡上半小时后，洗干净备用
  • 步骤 2/6
    煮肉剩下的老汤冻放入高压锅中
  • 步骤 3/6
    把洗好的鸡爪放入到高压锅中
  • 步骤 4/6
    放入适量的葱、姜、辣椒、八角
  • 步骤 5/6
    放入适量的盐和酱油，然后扣上锅盖，自选保压定制25分钟
  • 步骤 6/6
    25分钟后，放出蒸汽，鸡爪就好了
小贴士

1、煮肉的老汤留着煮猪蹄、肉、鸡爪等食物非常的好，特别的香；

2、如果不着急吃，可以等高压锅自然放蒸汽；如果急用，请小心放出蒸汽，不要烫伤。

发布于 2019-11-05
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