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清蒸鳜鱼
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恰好心动

周末做的鱼。以前总是红烧，现在越来越喜欢清蒸。这样更能凸显鱼本身的鲜味。加上一点蒸鱼豉油和葱姜，幸福就是这么简单。

时间:30分钟-1小时
食材
鳜鱼 1条
油 适量
盐 适量
花椒粒 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳜鱼洗净。
  • 步骤 2/7
    葱姜切丝。
  • 步骤 3/7
    将鱼放在容器内。
  • 步骤 4/7
    撒上葱姜丝。放少许的盐。
  • 步骤 5/7
    在旁边又放了鱼杂，开锅后大火蒸15分钟。
  • 步骤 6/7
    另起一锅，倒入适量的植物油，加入少许花椒粒和蒸鱼豉油，烧热后倒在蒸好的鱼身上。
  • 步骤 7/7
    淋上汁的鱼。
小贴士

1：葱姜丝必不可少。

发布于 2019-07-31
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