在考虑菜谱名字的时候纠结了一番,这到底算不算生煎包?对于不会做面食的我来说,实在搞不清楚。感觉这包子做出来之后就直接放入锅里煎,那就应该算是生煎了吧? 从种植园里剪了一大把肥壮的韭菜回来,又不想像以前那样调成面糊煎成饼,觉得自己做的煎饼不是太好吃。最后决定用发面做生煎包好了。包子煎好了,就赶紧试试吧,哈,比煎饼好吃多了,因为是发面的原因吧,口感很好,咬一口软软的。忍不住吃了两个,好饱哦。
1、韭菜切好后先放少许油搅拌均匀,最后才放盐。2、开始煎的时候大火加入清水之后转小火。