豆渣韭菜鸡蛋包子 - 豆渣韭菜鸡蛋包子的做法,豆渣韭菜鸡蛋包子怎么做好吃,豆渣韭菜鸡蛋包子的家常做法 - 京细菜谱

豆渣韭菜鸡蛋包子

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醉笑三千席吕

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黑色食品营养丰富，我们家早餐经常是黑豆浆，剩下的豆渣浪费真的很可惜，用它来做馒头，面包，松饼，包子，味道也是很不错的！

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 400g

黑豆渣 120g

油适量

盐适量

鸡蛋 4个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

韭菜洗净切碎后用油拌匀。
步骤 2/10

鸡蛋炒熟划散。
步骤 3/10

韭菜和鸡蛋加麻油、盐、胡椒粉调成馅。
步骤 4/10

将黑豆渣、面粉、糖、酵母混合放入面包机，启动发面程序。
步骤 5/10

将面团发酵至2倍大。
步骤 6/10

发酵好的面团取出排气，揉成一个长条。
步骤 7/10

分割成一个个剂子。
步骤 8/10

取一个剂子擀成圆片，包入韭菜鸡蛋馅。
步骤 9/10

依次做好所有的包子。
步骤 10/10

放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸熟后再焖5分钟后即可取出。

小贴士

调韭菜馅时为避免韭菜出水，可将韭菜先用油拌匀，再放其他调味就不会出水了。(展开)

发布于 2019-12-25