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拔丝桃仁
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多吃核桃可以补脑，拔丝桃仁更是不错的小甜点。酥脆可口，甜蜜溢香！冬天吃起来很温暖！O(∩_∩)O哈哈~

时间:30分钟-1小时
食材
核桃仁 200g
水 适量
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    核桃仁洗净焯水沥干备用。
  • 步骤 2/5
    少许水，加入适量冰糖（或白糖）和蜂蜜，中小火加热熬制。
  • 步骤 3/5
    熬糖汁至起泡加入桃仁，不停翻炒。
  • 步骤 4/5
    炒至收汁盛出桃仁，将锅里糖汁用汤勺慢慢 淋在桃仁上，即可拉丝。
  • 步骤 5/5
    晾凉后口感更加！
小贴士

1、桃仁先焯水可去涩味。

2、熬糖时候火不能太大，以免糊锅。

发布于 2020-01-13
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