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拔丝紫薯圆子
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漳估傅衷砂

看到大家都做各种圆子，煮的.炸的，我今天来个拔丝园子，很好吃呦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

食材
紫薯 3个
油 适量
牛奶 适量
糯米粉 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把紫薯洗净从中间切开放入蒸帘蒸熟，
  • 步骤 2/14
    把蒸好的紫薯用小勺压成紫薯泥
  • 步骤 3/14
    加适量的糯米粉
  • 步骤 4/14
    加少许牛奶
  • 步骤 5/14
    和成面团
  • 步骤 6/14
    在揉成一个个小圆球
  • 步骤 7/14
    锅里加适量油小火烧热，
  • 步骤 8/14
    等油六成热时把紫薯球放入锅里炸
  • 步骤 9/14
    把炸好的紫薯球捞出备用
  • 步骤 10/14
    把油倒出，锅里留少许油
  • 步骤 11/14
    加入少量的水，放入适量白糖
  • 步骤 12/14
    小火慢慢熬，中间不要用勺子搅拌，等糖熬出泡的时候，用勺子沾些糖浆从高处往下倒，看到能拉出丝时，糖就熬好了
  • 步骤 13/14
    放入炸好的紫薯圆子，用锅铲子快速翻拌
  • 步骤 14/14
    等园子都均匀的裹上糖浆时即可出锅
小贴士

炸圆子时要小心，园子会爆开，不要被油溅到烫伤

发布于 2024-12-31
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