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核桃仁黑巧克力蛋糕
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我对你有想法鸭

张小娴红颜露水中，徐承勋喜食甜，刑露只为他一人做这核桃仁黑巧克力蛋糕。我想，我也想为你做这个。甜蜜中带有一丝微苦，不会太腻，巧克力香味弥漫唇齿间。

食材
鸡蛋 3只
无盐黄油 60g
面粉 60g
牛奶 30g
可可粉 20g
白糖 100g
核桃仁 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    做好准备工作
  • 步骤 2/7
    鸡蛋蛋清，蛋黄分开。蛋清中放入70g左右白糖打发，放冰箱冷藏备用。蛋黄中加入30g糖，轻轻打发，不可打过。
  • 步骤 3/7
    蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。再放入过筛的面粉，可可粉，尽量搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    分三次放入蛋清，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    黄油隔水加热至融化，最后倒入，搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    将搅拌好的蛋糕液倒入模具中，轻轻震几下消除汽泡。
  • 步骤 7/7
    预热好烤箱后，175度，中层上下火，烤30－35分钟。出炉后倒扣放凉，放些核桃仁在表面，水果点缀。
小贴士

核桃仁黑巧克力蛋糕，甜蜜中略带微苦，像爱情，有甜蜜也会有苦涩。它没有华丽的外表，亦不必花心思过分俢饰，但它依然保持纯正的囗感。希望您送自己心爱的人，他能感受到苦中有甜的甜蜜滋味。要幸福哦。

发布于 2018-08-26
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