Name: 超润巧克力蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 85g; 可可粉 15g; 泡打粉 2g; 黄油 65g; 糖粉 60g; 鸡蛋 1个; 淡奶油 60g; 腰果 适量

超润巧克力蛋糕

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这是一款美味的巧克力蛋糕，因为加了淡奶油，所以口感上很润，切开蛋糕体能看到比较湿润，加了可可粉，色泽黝黑，有浓郁的巧克力香味，吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力，美味无穷。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 85g

可可粉 15g

泡打粉 2g

黄油 65g

糖粉 60g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，
步骤 2/13

.加入糖粉，打至膨发，
步骤 3/13

加入蛋液搅打，
步骤 4/13

打至混合物呈乳膏状，
步骤 5/13

把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下，
步骤 6/13

再加一半的淡奶油，拌匀
步骤 7/13

筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀
步骤 8/13

把腰果弄碎拌入面糊中，
步骤 9/13

装入裱花袋中，
步骤 10/13

挤入纸杯中，
步骤 11/13

表面再放几个腰果装饰一下，
步骤 12/13

烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右，
步骤 13/13

取出晾凉就可以食用了。

小贴士

淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润。

纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。

发布于 2020-01-15

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