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超简单巧克力蛋糕
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杨诗凡药

不用鸡蛋、黄油，不用打发任何材料，只需要2个步骤——搅一搅，烤一烤，巧克力蛋糕就做好啦！做出来的蛋糕很像布朗尼蛋糕，虽然不发涨，但口感很湿润，可可的微苦中和了白糖的甜味，甜而不腻。

【长帝CKF-25B烤箱 六寸配方】

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉（中筋面粉） 160g
可可粉 32g
白砂糖 80g
牛奶 112g
食用油 64g
苏打粉 1.5小勺
白醋 25ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把除了白醋之外的其他材料混合，搅拌至无粉粒。
  • 步骤 2/4
    搅拌好后，倒入白醋，搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    把材料倒进蛋糕模具中，抖动一下，让表面平整。
  • 步骤 4/4
    烤箱165度预热，烤18分钟左右。
小贴士

1、我用的是碱化可可粉，做出来的颜色会更深。

2、我用过高粉+低粉来做，吸水量比普通面粉要多30ml左右。

3、这个蛋糕冷藏过更好吃。

发布于 2018-07-30
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