jxcaipu logo
醋溜双色椰菜
7.1万 热度 75 收藏
前手缆谂媒

紫椰菜之前没怎么吃过，今年过来买过几次，觉得蛮好吃的，脆脆的，很爽口，比绿色的更好吃。冰箱刚好各剩下一点了，就混搭着炒了，按手撕包菜的做法，加了醋，很好吃呢。

时间:10分钟内
食材
椰菜 200g
紫椰菜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
醋 适量
剁椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    两种椰菜洗好用手撕成大块。
  • 步骤 2/9
    锅内放猪油，加热，油化开后，放入蒜头，爆出香味。
  • 步骤 3/9
    倒入紫椰菜先炒，紫椰菜比较厚，难熟。
  • 步骤 4/9
    加入白醋。
  • 步骤 5/9
    待紫椰菜变软，再倒入椰菜。
  • 步骤 6/9
    翻炒一下，加入盐。
  • 步骤 7/9
    继续炒，火要大，等叶了变软，放入适量剁椒。
  • 步骤 8/9
    接着翻炒，出锅前放入适量生抽。
  • 步骤 9/9
    装盘OK。
小贴士

放点白醋，一方面紫椰菜不会变黑，一方面更爽口哦。

发布于 2020-01-13
29
相关菜谱
写评论