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醋溜双色椰菜
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前手缆谂媒

紫椰菜之前没怎么吃过,今年过来买过几次,觉得蛮好吃的,脆脆的,很爽口,比绿色的更好吃。冰箱刚好各剩下一点了,就混搭着炒了,按手撕包菜的做法,加了醋,很好吃呢。

时间:10分钟内
食材
椰菜 200g
紫椰菜 200g
适量
适量
生抽 适量
大蒜 适量
适量
剁椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    两种椰菜洗好用手撕成大块。
  • 步骤 2/9
    锅内放猪油,加热,油化开后,放入蒜头,爆出香味。
  • 步骤 3/9
    倒入紫椰菜先炒,紫椰菜比较厚,难熟。
  • 步骤 4/9
    加入白醋。
  • 步骤 5/9
    待紫椰菜变软,再倒入椰菜。
  • 步骤 6/9
    翻炒一下,加入盐。
  • 步骤 7/9
    继续炒,火要大,等叶了变软,放入适量剁椒。
  • 步骤 8/9
    接着翻炒,出锅前放入适量生抽。
  • 步骤 9/9
    装盘OK。
小贴士

放点白醋,一方面紫椰菜不会变黑,一方面更爽口哦。

发布于 2020-01-13
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