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醋溜木耳白菜
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foreign景天

醋溜白菜人人爱吃，但是这次我们做了改良。炒的时候放了点木耳，颜色好看，而且还补充了营养，拌米饭就烙饼，都是非常不错的。

时间:10-30分钟
食材
白菜 400g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
大蒜 少量
淀粉 少量
酱油 少量
醋 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    白菜，洗净。
  • 步骤 2/14
    黑木耳，洗净。
  • 步骤 3/14
    葱姜，切丝。
  • 步骤 4/14
    白菜，切块。
  • 步骤 5/14
    大蒜排末，加入淀粉。
  • 步骤 6/14
    加入盐。
  • 步骤 7/14
    加入酱油。
  • 步骤 8/14
    加入醋。
  • 步骤 9/14
    再放少量的冷水，搅拌均匀。
  • 步骤 10/14
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 11/14
    随后加入白菜，转大火，爆炒。
  • 步骤 12/14
    加入木耳，翻炒。
  • 步骤 13/14
    酱汁搅拌均匀，均匀的撒入锅中。
  • 步骤 14/14
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

炒白菜一定要大火爆炒，否则会出很多汤。

倒入淀粉汁要快速翻炒，否则就容易结疙瘩。

发布于 2020-01-13
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