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肉丝木耳白菜
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睫毛shipwreck

做老厨白菜剩下了些白菜帮，扔了怪可惜的，以前做醋溜白菜，把白菜帮切大块炒着吃又觉得不是很香，就把它切成细丝，加肉加木耳炒着吃了，味道还很不错呢。很清香，很下饭，很有营养

时间:10分钟内
食材
白菜帮 200g
里脊肉 30g
木耳 30g
葱 适量
鲜青辣椒 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    白菜帮洗净
  • 步骤 2/14
    用刀从中间片成三层
  • 步骤 3/14
    切成细丝备用
  • 步骤 4/14
    木耳泡发去蒂洗净
  • 步骤 5/14
    切成细丝
  • 步骤 6/14
    葱切葱花，鲜青辣椒切小圈
  • 步骤 7/14
    里脊肉切细丝
  • 步骤 8/14
    锅内热油炒香肉丝
  • 步骤 9/14
    再爆香葱花、青辣椒
  • 步骤 10/14
    倒入白菜丝
  • 步骤 11/14
    翻炒均匀
  • 步骤 12/14
    再放入切好的木耳
  • 步骤 13/14
    加盐、白糖调味
  • 步骤 14/14
    沿锅边淋香醋即可出锅
小贴士

①白菜炒的过程中会出水，所以炒前要沥干水分

②也可放入一把粉丝，味道会更好

发布于 2019-12-18
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