醋溜羊肉白菜
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醋溜白菜,先放醋还是先放盐?学会2个秘诀,白菜清脆又爽口
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
洗干净大白菜，青椒，红椒，小葱，大蒜； -
步骤 2/9
大白菜沥干水分，切块；
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步骤 3/9
青椒，红椒切块，大蒜切片，小葱切段；
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步骤 4/9
羊肉切片；
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步骤 5/9
热锅热油，放入羊肉炒变色；
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步骤 6/9
撒花椒粉，生姜粉，盐，白砂糖，淋生抽，下葱蒜炒香；
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步骤 7/9
下大白菜，大火翻炒；
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步骤 8/9
沿锅边淋上香醋，瞬间醋香味激出；
-
步骤 9/9
下青红椒，翻炒两下。
小贴士
大白菜要沥干水分，切块；
羊肉炒变色；
要沿锅边淋上香醋，瞬间醋香味激出；
青红椒起到调色作用。
发布于 2020-08-21
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