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羊肉白菜饺子
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这几天广东刮台风，中原也是阴雨绵绵，天气越来越冷最适合吃羊肉进补了。

吃饺子当然要自己擀皮好吃了，自己擀皮就要吃出花样来，今天包了翡翠饺子和胡萝卜饺子，色彩艳丽，食欲也会更好。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 500g
白菜 500g
大葱 50g
姜 20g
胡萝卜碎 30g
盐 10g
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
芝麻油 2汤匙
鸡精 3g
白胡椒粉 3g
羊油 2汤匙
菠菜 50g
胡萝卜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先准备好做蔬菜面团的蔬菜
  • 步骤 2/9
    用原汁机榨汁
  • 步骤 3/9
    然后用蔬菜汁和成面团醒发20分钟，这时间来做馅
  • 步骤 4/9
    肥一点的羊肉一斤剁碎，加入葱姜碎
  • 步骤 5/9
    白菜切碎撒一些盐挤出水分，尽量干一些不然还会出水
  • 步骤 6/9
    加上菜单中的所有调料顺时针搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    面团醒好后绿色面团擀片，白的面团擀条
  • 步骤 8/9
    然后绿的的面团上涂抹一点水包裹上白面团卷紧
  • 步骤 9/9
    然后搓均匀的长条切成小剂子
小贴士

猪油熬制方法-- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102vvgq.html

大地鱼粉制作方式 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102w4ay.html

欢迎到我的博客玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x3n4.html

发布于 2018-07-04
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