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炒双色包菜
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紫甘蓝因色泽独特，营养丰富，深得人们喜欢！手撕包菜是吃包菜最为家常和健康的食法，今天我们就来一道时尚的“双色手撕包菜”吧。制作时间不超过10分钟，是一份超级快手家常菜。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 150g
圆包菜 150g
葱 5g
蒜 10g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫甘蓝手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟；
  • 步骤 2/6
    圆包菜手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟；
  • 步骤 3/6
    炒锅下油烧热，爆香葱、蒜；
  • 步骤 4/6
    倒下焯好沥水的二种包菜；
  • 步骤 5/6
    翻炒均匀；
  • 步骤 6/6
    下盐调味，炒均炒熟即可出锅。
小贴士

手撕手包炒好最佳的口感就是，熟后清脆，所以在焯至5成熟后，炒制的时候要快手炒好起锅。

发布于 2019-12-16
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