百叶烧红烧肉
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女王的高傲以风
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好吃
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/13
肉切成块，尽量选用五花肉 -
步骤 2/13
百叶切条
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步骤 3/13
烧开水下肉块焯水，去血腥味
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步骤 4/13
焯水立刻捞出备用
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步骤 5/13
起油锅，下花椒、八角、蒜爆香，爆香后花椒捞出
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步骤 6/13
下冰糖炒，然后下肉爆炒
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步骤 7/13
加入料酒爆炒
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步骤 8/13
加入红烧汁爆炒
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步骤 9/13
加入油椒爆炒
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步骤 10/13
加入适量的水焖煮
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步骤 11/13
加入百叶焖煮
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步骤 12/13
煮好收汁
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步骤 13/13
出锅装盘
小贴士
下了红烧汁可以不用下冰糖，红烧汁有点甜的，下冰糖的话少量就行了。用砂锅 煮红烧肉更香。
发布于 2020-01-13
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