好吃
百叶比较硬,要事先在锅中煮软,这样口感会比较好
将牛筋一并放入锅中焖煮,是为了将牛筋的鲜美汤汁提前炖出,因为大白菜比较容易煮熟,炖久了就会蔫了,影响口感,所以事先将牛筋的鲜美汤汁炖出来,后面和百叶一并倒入锅中,比较容易入味
白菜的菜帮比菜叶要硬实很多,所以先将菜帮煸软,再放入菜叶一并翻炒,这样容易熟,且不会太烂