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红烧鱼尾
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额尔古纳的陈鸿宇

买的花鲢鱼，个头有点大，一次吃不完，我就分段进行制作，先将鱼头熬汤，今天又将鱼尾红烧，酱油放的有点多，颜色发黑。

时间:30分钟-1小时
食材
鲢鱼尾 250g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
白酒 适量
绵白糖 适量
酱油 适量
醋 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼尾刮鳞，清洗干净，斜片刀口，沾上干面粉
  • 步骤 2/5
    碗中放醋、酱油、蒜
  • 步骤 3/5
    锅中倒油，放鱼炸至两面金黄
  • 步骤 4/5
    放兑好的调料之后，盖盖焖一会儿，加开水没过鱼，再加葱姜、白酒、白糖
  • 步骤 5/5
    小火炖至汤汁粘稠时加盐即可
小贴士

无

发布于 2019-11-12
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