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红烧鱼尾
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聪明quarterly

家里一条很大的江鲤,吃了头部,又吃了中段,只有我最不爱吃的鱼尾巴了,呵呵,不爱吃是不爱吃,但是绝对是不能不吃的,东西不爱吃,咱可以把它做得让人爱吃,所以用了自己最喜欢的红烧法。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼尾巴 1条
适量
适量
红烧汁 适量
适量
适量
酱油 适量
适量
干淀粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱切成段备用。
  • 步骤 2/11
    姜切成片。
  • 步骤 3/11
    蒜切成块。
  • 步骤 4/11
    把鱼的表面拍上少许干淀粉,放入油锅中两面煎至金黄。
  • 步骤 5/11
    煎好的鱼推到锅的一边,用其余的油把葱姜蒜爆香。
  • 步骤 6/11
    加入少许水,再调入红烧汁。
  • 步骤 7/11
    调入料酒。
  • 步骤 8/11
    调入生抽。
  • 步骤 9/11
    调入盐。
  • 步骤 10/11
    大火煮开后,中小火炖30分钟左右至汤汁浓稠。
  • 步骤 11/11
    出炉享用。
小贴士

喜欢吃辣椒的可以在爆葱姜蒜的时候加入少许干红辣椒。

发布于 2019-07-03
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