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红烧大鹅
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查恒契诃夫

大鹅属于绿色食品，因为鹅就吃草。过去一只大鹅卖30元钱左右.现在一只鹅翻个番了。好吃就值得。东北人喜欢大鹅炖土豆干或者土豆。我最吃纯鹅肉更解馋。每次红烧必须把鹅肉烧的最后没有汁了鹅肉发红亮口感特好。

时间:30分钟-1小时
食材
大鹅 3000g
油 适量
盐 适量
桂皮 适量
八角 适量
小葱 适量
姜丝 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜大鹅一般买来就去除了五脏
  • 步骤 2/5
    大鹅要用刀剁开
  • 步骤 3/5
    块不要太小 大块比较好吃
  • 步骤 4/5
    用开水焯一下除去醒腻味道
  • 步骤 5/5
    姜丝 葱花备用
小贴士

出锅加盐 这样吃盐更健康

发布于 2019-11-12
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