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红烧大虾
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言语而不能暨怍风

喜欢美食的人大多喜欢秋天，因为丰收季节里总是有许多肥美的物产.现在正是基围虾大量上市的时候,每次做这道"红烧大虾"时，总是馋得不行,直接就从锅中抓起几只，放到嘴里吃起来。

时间:10分钟内
食材
基围虾 400g
油 适量
辣椒 适量
生抽 2勺
糖 2勺
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。
  • 步骤 3/8
    用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
  • 步骤 4/8
    锅中放油烧热，放入葱姜蒜辣椒爆香。
  • 步骤 5/8
    放入大虾翻炒至8分熟。
  • 步骤 6/8
    放入一勺料酒去腥。
  • 步骤 7/8
    放入二勺生抽炒2分钟。
  • 步骤 8/8
    放二勺白糖拌均匀即可
小贴士

1 放了生抽，盐就可以不放了。

2 烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老。

发布于 2022-06-30
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