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红烧大虾
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periodical企鹅

这道大虾是我家囡囡的最爱，操作也非常简单

时间:10-30分钟
食材
海虾 10只
姜葱蒜末荽茜 适量
生抽，老抽，白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好蒜蓉，葱末，少许荽茜末
  • 步骤 2/8
    海虾剪去虾须虾脚，剪开背部，除去虾肠洗净
  • 步骤 3/8
    洒少许胡椒粉稍腌片刻
  • 步骤 4/8
    生抽，老抽，适量，白砂糖10克调匀待用
  • 步骤 5/8
    热锅热油下海虾煎至发红
  • 步骤 6/8
    将虾翻面，放入葱白和蒜蓉，继续煎片刻
  • 步骤 7/8
    倒入调料，炒匀，小火加盖焗一分钟，起锅，洒上少许葱花和荽茜末
  • 步骤 8/8
    这道菜因为加了老抽和生抽已经够味，所以不用再另外加盐
发布于 2018-07-05
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