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红烧大虾
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儿子特别喜欢的一道菜，既能保留虾的鲜美，又能满足江苏人爱吃红烧菜的习惯。

食材
大虾，最好是海虾 500g
洋葱 大的三分之一，小的半个
青 各一个
姜 少许
蒜 适量
红椒 适量
糖 适量
盐 适量
料酒 少许
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大虾一斤洗净即可
  • 步骤 2/5
    青，红椒，洋葱切丝
  • 步骤 3/5
    蒜切片，姜切丝
  • 步骤 4/5
    锅热入油，放入姜蒜爆香后放入虾炒至变色，入少许料酒再入青红椒
  • 步骤 5/5
    加盐，糖调味，入少许酱油和开水，再放入洋葱翻炒均匀盖上锅盖中火煮开大火收汁
发布于 2018-06-25
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