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红烧大虾
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牧野-Y
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食材
白虾 半斤
若干
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将虾去头去足去尾,如图所示剪开去虾线。葱姜切丝蒜切段,如爱吃辣椒可备点青椒。
  • 步骤 2/6
    倒入调和油,要比平常多点,高温爆炒虾。
  • 步骤 3/6
    等虾壳变红,加入葱姜蒜白酒及少量的老抽,翻炒几下后加水(没过虾即可不用太多)
  • 步骤 4/6
    一勺盐一勺糖,煮3-5分钟(此步骤可以加入适当番茄酱)。
  • 步骤 5/6
    如不放番茄酱,可加入水淀粉和少量生抽,起锅时,加入一勺醋和一些葱段。
  • 步骤 6/6
    一盘美味的红烧大虾就完成了
发布于 2019-02-22
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