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红烧大鹅
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红烧鹅肉的家常做法,简单几步就起锅,好吃到爆!
时间:30分钟-1小时
食材
鹅肉
1500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
将鹅肉从冰箱拿出来解冻。
步骤 2/13
葱切葱花,姜切片,准备好花椒、大料、桂皮、香叶等调味料。
步骤 3/13
将鹅肉放开水里焯一下,撇去浮末。然后捞出备用。
步骤 4/13
锅中放油烧开,放入白糖。
步骤 5/13
加入调味料
步骤 6/13
加入葱姜
步骤 7/13
放入鹅肉,翻炒
步骤 8/13
倒入适量的酱油
步骤 9/13
倒入适量的醋
步骤 10/13
再倒入适量的料酒
步骤 11/13
放入清水
步骤 12/13
水要一次加足,然后大火开始炖
步骤 13/13
炖至8分熟,加入适量的盐,收汁即好。
小贴士
大火炖制之前,水量要一次加足,中间不要再加水,如果确实要加水,一定要加开水。
发布于 2020-08-13
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