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马蹄红烧肉
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红烧肉大家都不陌生,做法也很多种,不管怎么做,自己喜欢觉得好吃就行。由于冰箱还剩下几个马蹄,已经放了一段时间,做个红烧肉顺便放下去不浪费。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
马蹄 5个
香叶 2片
八角 2个
花椒 适量
适量
红烧酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    马蹄去皮切成块
  • 步骤 3/9
    热锅下少许油,煸炒五花肉
  • 步骤 4/9
    煸炒出油和五花肉有点焦黄,下姜蒜、八角、花椒、香叶,一起炒片刻,炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入适量的红烧酱油,翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    加入适量的水和马蹄
  • 步骤 7/9
    盖盖焖煮
  • 步骤 8/9
    直到汤汁收干
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

1、五花肉如果肥的话可以不用下油,直接煸炒出油再下香料

2、我用的是红烧酱油,所以老抽生抽都不用,冰糖什么糖都不用下,可以在下红烧酱油前加入一点花雕酒也会更香

发布于 2022-08-24
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