家常红烧茄子 - 家常红烧茄子的做法,家常红烧茄子怎么做好吃,家常红烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

家常红烧茄子

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徐大哈哈哈哈

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己经很久没有买茄子吃了，主要怕湿气，吃是很喜欢吃。但是吃多了身体就受不了，偶尔吃也不错哦。

时间:10-30分钟

食材

茄子 305g

青椒 59g

蒜头 15g

葱 22g

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料洗干净
步骤 2/9

然后把茄子切滚刀块，用盐腌20分钟，20分钟后把茄子放水里洗一下，然后捏干水份
步骤 3/9

把，葱，蒜，青椒切好，如图所示
步骤 4/9

然后拿一碗装些水，加入生抽，老抽，白糖，蒜蓉，生粉调成汁
步骤 5/9

炒锅油烧热，把茄子倒下去炒软
步骤 6/9

然后把茄子放一边，把蒜蓉，青椒放下去炒香，然后和茄子炒均匀
步骤 7/9

再淋入汁炒均匀
步骤 8/9

最后炒熟试下够不够味再放盐，
步骤 9/9

成品

小贴士

茄子切好用盐腌一下没有那么吸油。油要放到比平多些。

发布于 2019-11-27