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红烧鹅肉
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酒柠后

这只鹅肉是托朋友从乡买来的，重7.5斤，我分三次红烧的，说实话，锅不够大，而且一餐没吃完一直热也不好吃，农家散养的就是不一样，肉质特别的紧实，但又不会老，红烧后的鹅肉特别的香。

时间:30分钟-1小时
食材
鹅肉 750g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
啤酒 1听
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冷水下锅烧开焯水后捞起冲洗干净
  • 步骤 2/6
    锅内油烧热后加入鹅肉和生姜煸炒一会
  • 步骤 3/6
    加入酱油和料酒继续煸炒
  • 步骤 4/6
    加入一听啤酒炒均
  • 步骤 5/6
    把鹅肉转到高压锅内，通电后炖30分钟左右
  • 步骤 6/6
    美味出锅
小贴士

鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食

无需过多的调料也很美味滴。

发布于 2019-11-27
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