红烧鹅肉 - 红烧鹅肉的做法,红烧鹅肉怎么做好吃,红烧鹅肉的家常做法 - 京细菜谱

红烧鹅肉

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褚夏双勤

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每次回到老家，最爱吃的就是妈妈做的饭。记得小时候最爱在厨房看妈妈做饭，耳濡目染自己也爱上做饭了。这道菜是我妈在旁边指导我一步步做出来，味道太好，多吃了两碗饭

食材

鹅半只

生抽 3到4勺

姜 8片

大蒜 1只

桂皮 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鹅切块，焯水
步骤 2/9

切配调料，喜欢吃辣，可多放
步骤 3/9

热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色
步骤 4/9

放入姜片鹅肉，翻炒
步骤 5/9

加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色
步骤 6/9

上色后加入之前切好的配料
步骤 7/9

加热水，和鹅肉持平的水量就可以了
步骤 8/9

盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟
步骤 9/9

出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧

小贴士

加热水，可以让鹅肉更烂。加啤酒也是可以的哈

调料部分自己调

发布于 2019-02-06