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干煸白鱼条
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思域flap

今天去菜场买菜，看到一家卖的白鱼很鲜，我家小孩特别喜欢吃鱼，不带想的就买了三条，全家每人一条。因为白鱼学名翘嘴红鲌，因其肉质细嫩、味鲜美。白鱼平时以捕食其他小型鱼类为食的。下面我就给你们介绍如何做“干煸白鱼条”。

时间:10分钟内
食材
白鱼 800g
油 适量
盐 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白鱼条洗好沥干，放盐腌制十分种；
  • 步骤 2/10
    锅里倒油（油根据鱼的大小多少而倒）；
  • 步骤 3/10
    油热后把鱼放入锅中小火煎，两边都煎成金黄色；
  • 步骤 4/10
    葱切小段，姜切宽片，干辣椒切丁；
  • 步骤 5/10
    鱼煎好了，不要铲起，把刚切的干辣椒放到鱼身下，把葱姜放到鱼上；
  • 步骤 6/10
    放辣椒粉；
  • 步骤 7/10
    放花椒粉；
  • 步骤 8/10
    放孜然粉，炒一炒，上下翻一翻。
  • 步骤 9/10
    放鸡精，
  • 步骤 10/10
    上桌。
小贴士

这道菜很好吃，鱼肉很嫩又很香，外面很脆里面很香。

发布于 2019-10-15
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