干煸鱿鱼丝 - 干煸鱿鱼丝的做法,干煸鱿鱼丝怎么做好吃,干煸鱿鱼丝的家常做法 - 京细菜谱

干煸鱿鱼丝

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玉树临风insert

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好吃的干煸鱿鱼丝，鱿鱼经过干煸以后弹性十足，非常Q，咸辣适口，很下饭。特别适合夏天做下酒菜吃，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10分钟内

食材

鱿鱼 350g

油适量

盐适量

生抽适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鱿鱼洗净去皮。
步骤 2/9

芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。
步骤 3/9

焯熟鱿鱼丝捞出备用。
步骤 4/9

豆豉切碎，小米椒切丁。
步骤 5/9

锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。
步骤 6/9

再放入豆豉，小米椒炒香。
步骤 7/9

放入鱿鱼丝翻炒。
步骤 8/9

用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。
步骤 9/9

放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。

小贴士

炒鱿鱼丝的时候用铲子按压，最后出锅再撒盐。

发布于 2019-09-06