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青椒爆炒鱿鱼丝
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穿草裙的少女阿

每年春节前，光干鱿鱼丝我都要买上好几斤存放着，以备急用。临时有客人到访，这道菜，看是简单，但绝对有面子哦~~

时间:10分钟内
食材
干鱿鱼丝 200g
青椒 适量
洋葱 适量
干红椒 适量
食油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好干鱿鱼丝、青红椒、洋葱（猪肉忘记用了）。
  • 步骤 2/6
    鱿鱼丝提前泡发备用。
  • 步骤 3/6
    青椒、洋葱洗净、切丝；干红椒剪成小段。
  • 步骤 4/6
    锅中油热，下干红椒炸出香味。
  • 步骤 5/6
    倒入洋葱丝、辣椒丝，加少许盐，炒匀。
  • 步骤 6/6
    倒入鱿鱼丝，大火快速的炒匀；调好味即可盛入盘中。
小贴士

1、鱿鱼丝比较难泡发，需提前准备好。

2、怕辣可以不用干红椒。

3、鱿鱼丝须大火快炒可以保持其脆嫩。

发布于 2019-09-29
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