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爆炒鱿鱼
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腐嬷君

鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高。它是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

　　鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

街上铁板鱿鱼大卖，价格不菲，我在家用鱿鱼干泡发，来个爆炒鱿鱼，味道也不错。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1个
油 3勺
盐 1勺
红辣椒面 2勺
孜然粉 3勺
料酒 1勺
白糖 适量
蒜蓉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    泡发的鱿鱼，洗净切片备用
  • 步骤 2/5
    准备食材和调料
  • 步骤 3/5
    锅里加油，放鱿鱼片爆炒，加入辣椒面、盐、料酒翻炒
  • 步骤 4/5
    炒至八成熟时 ，加入孜然粉、白糖、蒜蓉酱翻炒
  • 步骤 5/5
    调料入味即可
小贴士

鱿鱼一定要清洗干净，要加入点料酒去腥味

发布于 2023-02-12
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