这道爆炒鱿鱼丝，味道非常好，，加点辣椒吃起来很滋味！！！喜欢的朋友，一定要试试哦！！！

鱿鱼干含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。

中医认为：有滋阴养胃、补虚润肤的功效。