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爆炒鱿鱼丝
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桓景逸糜

这道爆炒鱿鱼丝,味道非常好,,加点辣椒吃起来很滋味!!!喜欢的朋友,一定要试试哦!!!

鱿鱼干含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。

中医认为:有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

时间:10-30分钟
食材
干鱿鱼丝 100g
适量
适量
干尖辣 3个
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料准备好
  • 步骤 2/7
    鱿鱼丝泡水1-2小时
  • 步骤 3/7
    姜丝,鱿鱼丝切断,辣椒切好
  • 步骤 4/7
    下油炒姜丝辣椒出味
  • 步骤 5/7
    倒入鱿鱼丝翻炒片刻
  • 步骤 6/7
    加盐
  • 步骤 7/7
    加蚝油炒匀即可
小贴士

鱿鱼丝炒卷起就可加调味料入味即可

1.鱿鱼性寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;

2.鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食;

3.鱿鱼是发物,湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食;

4.鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致胃肠功能失调;

5.鱿鱼干先用清水浸泡数小时,刮去体表上的黏液,再用热碱水。

发布于 2024-05-27
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