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茄子爆炒鱿鱼丝
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冰箱里有取秦皇岛剩下的鱿鱼丝,可以直接吃,但是过了很久,大家都不愿意吃了,今天废物利用,做一个变相的鱼香茄子,味道不错,也解决了浪费问题。
时间:10分钟内
食材
茄子
350g
油
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
鱿鱼
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备材料
步骤 2/10
切词切成条状,盐水浸泡
步骤 3/10
鱿鱼热水泡发
步骤 4/10
泡发后的鱿鱼撕成条状
步骤 5/10
茄子微波炉加热3分钟,倒掉多余的水分
步骤 6/10
热锅冷油
步骤 7/10
加入葱、蒜爆香
步骤 8/10
加入茄子煸炒
步骤 9/10
炒熟后加入鱿鱼丝煸炒均匀,少许海鲜酱油调色
步骤 10/10
出锅
小贴士
茄子盐水浸泡避免氧化,同时减少茄子吸油。
发布于 2020-07-21
212
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