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青红椒爆炒鱿鱼须
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前几天买的鱿鱼须，炒着吃特别香。这不家里人老叫着多炒点吃得过瘾，可怜的我洗这须洗到两眼冒金星。但因为有人捧场进行光盘行动，所以也是值得的。做菜最大的乐趣就是有人喜欢吃

时间:10-30分钟
食材
青椒 2个
红椒 1个
鱿鱼须 250g
盐 适量
油 适量
酱油 适量
料酒 3g
姜 5片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼须提前浸泡
  • 步骤 2/9
    上午泡好，下午清洗
  • 步骤 3/9
    食材准备
  • 步骤 4/9
    热锅下油
  • 步骤 5/9
    先倒入青红椒姜片爆炒出香味
  • 步骤 6/9
    然后倒入鱿鱼须，不加水爆炒几分钟
  • 步骤 7/9
    青红椒差不多熟时，加入料酒继续大火爆炒，至鱿鱼须熟透。大概需要五分钟
  • 步骤 8/9
    五分钟后，加入酱油盐调味即可
  • 步骤 9/9
    下饭下酒都不错
小贴士

鱿鱼须因为是干的，所以我提前浸泡了半天，比较好清洗

发布于 2019-09-29
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