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爆炒鱿鱼须
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哑铃segment

大宝跟小姨去外面吃了一次鱿鱼须回来，就叫我也做给他吃，还特意指定要这些配料一起炒，好吧，老妈子只遵从了。炒出来之后，儿子评价很高的，不比外面的差呢，老妈！好吃到停不下来了。。。

鱿鱼须和鱿鱼一样，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血，适合成长中的孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
新鲜鱿鱼须 400g
红萝卜 50g
洋葱 80g
尖椒 一个
油 适量
盐 适量
芹菜 一根
生粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料.
  • 步骤 2/11
    鲜鱿须切段，焯水。
  • 步骤 3/11
    鱿鱼焯过水，控水。洋葱，红萝卜，尖椒，芹菜切小段。
  • 步骤 4/11
    热锅下油，红萝卜炒即断生。
  • 步骤 5/11
    倒入洋葱和尖椒一起炒。
  • 步骤 6/11
    再撒入芹菜段一起炒，配料炒好后，盛出来备用。
  • 步骤 7/11
    锅里再下油，倒入鱿鱼须。
  • 步骤 8/11
    倒点生抽。
  • 步骤 9/11
    翻炒。
  • 步骤 10/11
    把炒好的配料倒进来。
  • 步骤 11/11
    一起翻炒均匀，倒点用生粉，生抽兑的水当芡，收一下即可。
小贴士

鱿鱼须不要炒太久，炒久了，口感没那么好。

发布于 2022-03-19
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