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大连版干煸鱿鱼
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出门在外，总怀念家里的菜，又找不出菜谱，自己凭感觉做，居然还不错。

食材
鱿鱼 500克
洋葱 一个
香菜 四根
干辣椒 2个
花椒 6粒
糖 一茶匙
盐 一茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鱿鱼、香菜清洗干净，鱿鱼切成两个筷子粗的小条。拌上淀粉，油烧热炸至表面有点焦。留下底油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，倒入洋葱、鱿鱼、少量料酒，撒去盐和糖，洋葱稍软放入香菜就可以出锅。
小贴士

鱿鱼一定要新鲜，炸的时间要长，这样比较有嚼劲。

发布于 2018-06-21
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