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香爆鱿鱼
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千菱最初的模样

我们虽然不是海边长大的人，但是都超级爱吃鱿鱼，每次家里做鱿鱼都会饭量剧增，胃口大开。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。但脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 500G
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
青椒 1个
红椒 1个
芹菜 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鱿鱼一条、青红辣椒、干辣椒、芹菜、生姜、大蒜、洋葱
  • 步骤 2/9
    鱿鱼洗干净切块再在上面切纵横不断花刀，辣椒洋葱切块，芹菜切段，生姜切丝，干辣椒切碎，大蒜切瓣
  • 步骤 3/9
    锅里放水烧开后将鱿鱼倒入
  • 步骤 4/9
    鱿鱼变色成卷就可以捞起
  • 步骤 5/9
    热锅倒油将干辣椒、姜、蒜倒入煸香
  • 步骤 6/9
    倒入辣椒芹菜翻炒
  • 步骤 7/9
    辣椒稍微变软就可将鱿鱼倒入
  • 步骤 8/9
    加白糖、盐、味精适量
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀出香收汁就就可装盘
小贴士

鱿鱼过水不能太久，基本上倒进去抄几下就可以捞起来，炒的时候要火猛

发布于 2019-09-02
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