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清炒无丝芥菜
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淡雅construction

这个菜叫无丝芥菜，一般都是用来煮汤比较好，有清热的作用，跟骨头一起，可也在饭店吃过清炒的，我觉得很好吃，所以决定了也清炒来吃~有淡淡的苦味，加点干辣椒还很香~很好吃~

时间:10-30分钟
食材
芥菜 1颗
干辣椒 4根
蒜米 3粒
盐 1茶匙
鸡精 1/4茶匙
酱油 1茶匙
蚝油 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥菜洗净后切好。
  • 步骤 2/8
    锅内热油放几个干辣椒爆香，然后放入蒜米爆香。
  • 步骤 3/8
    放入芥菜入锅内。
  • 步骤 4/8
    不停翻炒芥菜。
  • 步骤 5/8
    加入适量盐。
  • 步骤 6/8
    加入少许酱油调味。
  • 步骤 7/8
    加少许鸡精。
  • 步骤 8/8
    关火后淋蚝油即可出锅。
小贴士

此菜要大火快炒，保持菜的鲜嫩，蚝油要最后放才能保持营养。

发布于 2020-03-09
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