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沙茶酱炒芥兰
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欢畅

挺喜欢吃芥兰，星期天在市场见到芥兰挺新鲜的，自己已经很久没吃过了，原本打算用腊炒搭配着炒它的，可惜翻遍了冰箱也没有找到，最后唯有用清炒了。

时间:10-30分钟
食材
芥兰 500g
油 适量
盐 适量
水 适量
沙茶酱 适量
糖 适量
生粉 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥兰切断后洗干净
  • 步骤 2/8
    热锅淋油将蒜爆香
  • 步骤 3/8
    倒入芥兰
  • 步骤 4/8
    加入适量盐
  • 步骤 5/8
    加入半勺沙茶酱
  • 步骤 6/8
    加入适量清水炒匀
  • 步骤 7/8
    芥兰快熟时加入白糖
  • 步骤 8/8
    最后加入生粉炒匀
小贴士

1、芥兰快熟时保持锅里还有一些汁水，加入生粉打芡吃起来口感更好。

2、如果买回来的芥兰比较老最好去掉表面一层皮。

发布于 2025-02-14
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