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干煸豆角炒肉
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水文时光恰如年

不知道为啥豆角分那么多种，什么紫豆角、绿豆角、油豆角、面豆角，我最爱吃的是油豆，可惜冬日里很难买到，这种绿豆角是辽宁这边非常普遍的一种，肉肉的，老公爱吃，所以经常上我的餐桌了

时间:10分钟内
食材
豆角 300g
梅花肉 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆角去除两端和两边的线儿
  • 步骤 2/10
    梅花肉切片
  • 步骤 3/10
    豆角掰成寸段，梅花肉加少量淀粉抓匀
  • 步骤 4/10
    油热下入梅花肉
  • 步骤 5/10
    翻炒至变色
  • 步骤 6/10
    下入葱花煸香
  • 步骤 7/10
    下入豆角段
  • 步骤 8/10
    大火翻炒
  • 步骤 9/10
    加入适量清水
  • 步骤 10/10
    加入适量盐即可
小贴士

豆角一定要烧熟，由于我严格限制炒菜用的油，为了防止巴锅，加入适量清水

发布于 2019-09-02
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