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醋炝白菜帮
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陨队矩接某

醋炝白菜是我们家常这么做的一道家常菜，也是我从小时候就会吃到的一道美食，因为那时我们都喜欢吃白菜叶，都不太喜欢吃白菜这大大的帮子，每次妈妈做菜时，我跟哥哥姐姐们都会争着吃叶子，谁都不喜欢吃这种难吃的帮子，后来妈妈想了一个办法，说叶子专吃，而这些帮子也专吃，这样大家都不会抢着吃了，后来没想到妈妈做出来的醋炝白菜帮还那么的香，我们主又会抢着吃，哈哈，家里小朋友多可能都会这样吧，抢到口的菜才会觉得更香呢，到现在我也是喜欢吃这种醋炝白菜帮。

时间:10分钟内
食材
白菜 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
辣椒 适量
香醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白菜帮打开来并且放水里洗干净
  • 步骤 2/7
    切成细细的丝儿
  • 步骤 3/7
    备好葱姜和辣椒
  • 步骤 4/7
    热锅入油先爆香作料
  • 步骤 5/7
    再倒入白菜帮大火翻炒
  • 步骤 6/7
    待白菜稍稍变软时就加入香醋，少许的糖，大火翻炒，炒至白菜微微出水
  • 步骤 7/7
    加入盐味就可以入盘了
小贴士

这个过程要大火，早放醋，这样炝出来的白菜帮才会爽脆可口

发布于 2019-08-21
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