Name: 发面红糖饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 饺子粉 300g; 油 适量; 安琪酵母 2g; 红糖 适量; 盐 1g; 熟面粉 适量

发面红糖饼

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时间:30分钟-1小时

食材

饺子粉 300g

油适量

安琪酵母 2g

红糖适量

盐 1g

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烹饪步骤

步骤 1/13

食材：饺子粉、安琪酵母。
步骤 2/13

饺子粉里放入一克盐，用温水调和。
步骤 3/13

揉成光滑的面团，盖上湿布。
步骤 4/13

发酵至2倍大。面团起蜂窝状，把发好的面团倒入面板上，
步骤 5/13

揉成均匀的光滑面团。
步骤 6/13

揉成长条，下成四个剂子，擀成中间稍厚的圆皮。
步骤 7/13

准备好红糖（红糖加熟面粉）。
步骤 8/13

在圆皮上面放入红糖
步骤 9/13

把圆皮像包包子那样，拢在一起封严。
步骤 10/13

剂口朝下，擀成圆饼。
步骤 11/13

锅烧热，放入油。
步骤 12/13

把圆饼，放入锅里烙。
步骤 13/13

烙至两面金黄色，饼熟即可。

小贴士

面团要比饺子面团软一些。

发布于 2019-11-29

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