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红糖饼
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郑谁予琴乱

早上吃腻了面包蛋糕，就爱吃些中式的面点。除了馒头包子花卷，红糖饼是我非常喜欢当做早餐的。红糖暖胃、补血，对女性尤其的好，这款发面红糖饼香甜可口，配上香香的芝麻，美味十分。

食材
面粉 300g
温水 165g
砂糖 5g
盐 1g
红糖 2大勺
黑白芝麻 2勺
油 少许
中筋面粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包机里依次放入砂糖、盐、温水、面粉，最后放上酵母。
  • 步骤 2/12
    撰写制作步骤
  • 步骤 3/12
    在面包机里发酵至两倍大。
  • 步骤 4/12
    将红糖、黑白芝麻、两勺面粉混合均匀待用。
  • 步骤 5/12
    取出面团，分成七个小面团，放在涂抹过油的保鲜膜上盖住以防风干。
  • 步骤 6/12
    取一块面团擀成中间厚两边薄的面皮。
  • 步骤 7/12
    在面皮中间放上红糖馅料，包成圆形。
  • 步骤 8/12
    所有面皮包好后放在平底锅上静置半个小时。
  • 步骤 9/12
    小火烙至两面金黄即可。
  • 步骤 10/12
    成品图
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

1.馅料里还可以添加花生碎、核桃碎等。

2.如果想要吃起来会淌出红糖汁水的红糖饼，馅料里就少添加面粉甚至不加，如果不喜欢流动的馅料，则稍微多加一些面粉即可。

3.烙饼的时候火不能太大，以防烙糊。

发布于 2019-02-10
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