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发面红糖饼
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果断

相比于白糖,家里的红糖很少用,往往一袋红糖几个月都没动。忽然就想吃红糖饼了,发面的冰皮包上红糖,上电饼铛烤熟,那外皮浓浓的麦香,就这里面甜甜的红糖和芝麻香,真是好吃极了,一不小心,浓浓的红糖汁就喷出来,小心烫着啊!

时间:1-2小时
食材
面粉 少许
红糖 适量
芝麻 适量
少许
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加酵母,温水和柔软面团,发酵好;
  • 步骤 2/11
    面团充分揉排气;
  • 步骤 3/11
    擀成大片,抹上一层油;
  • 步骤 4/11
    卷起;
  • 步骤 5/11
    切小段;
  • 步骤 6/11
    每个小段两端收紧,整理成圆形,按扁;
  • 步骤 7/11
    红糖加芝麻,少许面粉拌匀;
  • 步骤 8/11
    红糖包入饼皮中;
  • 步骤 9/11
    收口,按扁电饼铛烙熟;
  • 步骤 10/11
    香甜可口的发面红糖饼;
  • 步骤 11/11
    吃的时候小心烫嘴哟。
小贴士

红糖加入少许面粉,使糖馅不至于太稀。

发布于 2019-12-04
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